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Sie geben die Mindestreifezeit auf der Hefe an. Reserva reift länger als einfacher Cava, Gran Reserva am längsten, was für mehr Tiefe und feinere Perlage sorgt.
Ja, durch die Flaschengärung bietet Cava oft ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis.
Brut nature und brut sind herb und frisch, semi seco ist süßer. Für den Aperitif ist brut üblich.
Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad, als Aperitif oder zu Tapas.
Zu Tapas, Meeresfrüchten, frittierten Häppchen und als unkomplizierter Aperitif.
