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Sekt, den ein Weingut aus eigenen Trauben herstellt, meist per traditioneller Flaschengärung. Herkunft und Rebsorte sind klar definiert.
Oft deutlich länger als die vorgeschriebene Mindestzeit, teils mehrere Jahre. Die lange Hefelagerung bringt die feinen Brioche- und Gebäcknoten.
Für Qualität und feine Perlage ja. Winzersekt steht geschmacklich oft näher an Champagner als einfacher Sekt.
Am Hinweis Winzersekt und am Weingut als Erzeuger auf dem Etikett, oft mit Rebsorte und Lage.
Als hochwertiger Aperitif und zum Essen, je nach Stil zu Fisch, Geflügel oder Käse.
