Der Alta Alella ist ein außergewöhnlicher Cava aus Spanien, der die besondere Charakteristik der Region Alella perfekt einfängt. Das familiengeführte Weingut nutzt hierfür das einzigartige Terroir der Serra de Mar, wo die biologisch angebauten Reben auf sandigen Böden in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer gedeihen. Diese Cuvée aus den Rebsorten Pansa Blanca und Chardonnay besticht durch ihre handverlesene Qualität und eine sorgfältige Vinifizierung.

Nach der Ernte reift dieser Schaumwein drei Jahre lang auf der Hefe, was ihm eine beeindruckende Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert sich der Brut Nature in einer edlen goldenen Farbe, die von feinen, beständigen Bläschen durchzogen wird. Das Aromaprofil ist breit und elegant gestaltet; du wirst blumige Noten von reifen Zitrusfrüchten, Apfel und Birne wahrnehmen, die harmonisch mit mineralischen Nuancen und dezenten Trockenfruchtaromen verschmelzen.

Am Gaumen zeigt der Wein eine weiche, runde und vollmundige Textur mit einer ausgezeichneten Struktur. Die lebendige Säure und der mineralische Charakter sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl, während der lange Abgang durch herzhafte Noten überzeugt. Dieser spanische Schaumwein ist ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente. Er harmoniert hervorragend mit Sushi, iberischem Schinken oder einer klassischen Paella. Auch zu frittierten Vorspeisen wie Gemüsetempura oder einem cremigen Risotto mit Meeresfrüchten ergänzt er deine Mahlzeiten ideal. Die 0,75 l Glasflasche bietet dir ein erstklassiges Erlebnis, das durch seine Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren besticht.