Der Vintage Cava 2022 von Jaume Serra ist ein hochwertiger Schaumwein aus Spanien, der durch die traditionelle Methode der Flaschengärung hergestellt wird. In der 0,75-l-Flasche präsentiert sich dieser Brut Nature als harmonische Cuvée aus den weißen Rebsorten Chardonnay, Parellada, Macabeo und Xarel-lo.

Nach der sorgfältigen Auswahl der Grundweine erfolgt die zweite Gärung in den Kellern von Jaume Serra unter kontrollierten, kühlen Bedingungen von maximal 16 °C, was eine feine und persistente Perlage begünstigt. Der Wein reift mindestens 24 Monate in Dunkelheit und Stille. Im Glas zeigt er sich in einem hellen, leuchtenden Gelb. Das Bouquet wird von nussigen Aromen wie Mandeln und dem Duft von frisch gebackenem Brioche geprägt, während sich im weiteren Verlauf Noten von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten entfalten. Am Gaumen wirkt der Wein rund und vollmundig mit einer ausgewogenen Struktur und einem fruchtigen Abgang.

Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % vol eignet sich dieser Cava hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Speisen wie Schafskäse, Polenta, Fisch, Pasta oder Huhn in cremiger Sauce. Du solltest ihn bei einer Serviertemperatur von 6 bis 8 °C genießen. Dieser Wein enthält Sulfite.