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Viognier ist eine weiße Rebsorte aus dem nördlichen Rhône-Tal in Frankreich, bekannt aus Condrieu.
Typisch sind Aprikose, Pfirsich, Mango und florale Noten wie Veilchen und Geißblatt.
Viognier ist vollmundig und aromatisch mit eher niedriger Säure, was ihn üppig und weich wirken lässt.
Würzige Küche, Geflügel, Fisch in Sahnesaucen und leichte asiatische Gerichte passen gut.
Etwa 10 bis 12 Grad, damit die Aromatik nicht durch zu starke Kühlung verdeckt wird.
