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Chenin Blanc ist eine weiße Rebsorte aus dem Loire-Tal in Frankreich und wird auch in Südafrika stark angebaut.
Typisch sind Quitte, Apfel, Birne, Honig und florale Noten, oft mit einem leicht würzigen Unterton.
Chenin Blanc zeigt eine markante, frische Säure und reicht je nach Ausbau von leicht bis vollmundig.
Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und milder Ziegenkäse passen gut zu trockenen Varianten.
Etwa 8 bis 12 Grad, kräftigere Ausbauten vertragen den oberen Bereich.
