Der **Jordan Péringuey** ist ein klassischer **Chenin Blanc** aus der südafrikanischen Region **Stellenbosch**. Die Trauben für diesen **Weißwein** werden von der Familie Jordan an den kühleren Süd- und Osthängen angebaut, um die Frische und die Aromen der Rebsorte optimal zu bewahren. Die Herstellung umfasst eine Kombination aus verschiedenen Vergärungsverfahren: 70 % des Weins werden in Fässern vergoren und sieben Monate lang auf der Hefe gereift, während der verbleibende Teil in Edelstahltanks lagert. Dies verleiht dem Wein eine zarte Würzung mit Noten von **Sahne und Butter**. In der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von **Zitronenschale, Aprikosen und frischem Gebäck**. Auf dem Gaumen zeigt der **Chenin Blanc** einen mittleren Körper, eine sanfte Struktur und einen süßen, tropischen Fruchtcharakter. Dieser **0,75 l** Wein kann bis zu drei Jahre gelagert werden und sollte gekühlt serviert werden.