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Prägend sind die roten Sorten Sangiovese und Nebbiolo, dazu Barbera und Montepulciano, bei Weiß Pinot Grigio und Trebbiano.
Bekannt sind die Toskana für Chianti aus Sangiovese, das Piemont für Barolo und Barbaresco aus Nebbiolo sowie Venetien für Amarone und Prosecco.
Viele italienische Rotweine sind trocken und säurebetont mit Aromen von Kirsche und Kräutern, was sie zu klassischen Speisebegleitern macht.
DOCG ist die höchste italienische Herkunftsstufe und steht für kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung mit strengen Qualitätsvorgaben.
Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Hartkäse wie Parmesan und gegrilltes Fleisch harmonieren gut mit italienischen Rotweinen.
