Der **Corte Allodola Amarone della Valpolicella DOCG** ist ein edler **Rotwein** aus dem italienischen Anbaugebiet **Valpolicella** in der Region Venetien. Der **Jahrgang 2022** basiert auf der Rebsorte **Corvina**, wobei die Trauben für die besondere Konzentration der Aromen rund drei Monate lang in luftigen Räumen getrocknet werden, bevor die Vinifizierung erfolgt. Dieser **halbtrockene** Wein präsentiert sich in einem dunklen Granatrot. Die Nase zeigt sich vielschichtig und komplex mit Noten von dunklen Beeren, Kirsche, Trüffel und nasser Erde, ergänzt durch Nuancen von Darjeeling-Tee. Am Gaumen überzeugt der **Amarone** durch einen vollmundigen Charakter mit viel Wucht, Charme und einem langen Finale. Eine charakteristische Bittermandelnote rundet das Geschmacksprofil ab. Mit einem **Alkoholgehalt von 16,0 % vol** ist dieser Wein besonders kraftvoll. Du kannst ihn ideal bei einer Serviertemperatur von 18 – 20 °C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten, wie etwa Hirschragout mit Preiselbeeren, oder zu gereiftem Käse. Die **0,75-l-Flasche** enthält einen Wein, der Sulfite enthält.