Der Corte Allodola Amarone della Valpolicella DOCG ist ein edler Rotwein aus dem italienischen Anbaugebiet Valpolicella in der Region Venetien. Der Jahrgang 2022 basiert auf der Rebsorte Corvina, wobei die Trauben für die besondere Konzentration der Aromen rund drei Monate lang in luftigen Räumen getrocknet werden, bevor die Vinifizierung erfolgt.

Dieser halbtrockene Wein präsentiert sich in einem dunklen Granatrot. Die Nase zeigt sich vielschichtig und komplex mit Noten von dunklen Beeren, Kirsche, Trüffel und nasser Erde, ergänzt durch Nuancen von Darjeeling-Tee. Am Gaumen überzeugt der Amarone durch einen vollmundigen Charakter mit viel Wucht, Charme und einem langen Finale. Eine charakteristische Bittermandelnote rundet das Geschmacksprofil ab.

Mit einem Alkoholgehalt von 16,0 % vol ist dieser Wein besonders kraftvoll. Du kannst ihn ideal bei einer Serviertemperatur von 18 – 20 °C genießen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten, wie etwa Hirschragout mit Preiselbeeren, oder zu gereiftem Käse.

Die 0,75-l-Flasche enthält einen Wein, der Sulfite enthält.