Der **Valpolicella-Ripasso** von **Villa San Carlo** ist ein charaktervoller **Rotwein** aus der italienischen Region **Venetien**. Er wird durch das spezielle Ripasso-Verfahren hergestellt, bei dem der frisch vergorene Wein im Frühjahr mit dem Trester des Amarone vergoren wird. Diese Methode verleiht dem Wein zusätzliche Extraktstoffe, mehr Tannine und eine ausgeprägte Aromatik. Die Basis bilden die Rebsorten **Corvina**, **Corvinone** und **Rondinella**. Dieser **trockene** Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Granatrot. Sein Duft wird durch Noten von fruchtiger Schwarzkirsche, Pfeffer und Schokolade geprägt. Das Geschmacksprofil zeigt sich **samtig & üppig**, mit einer weichen und seidigen Textur. Die Weine des Landguts entstehen in den Hügeln östlich von Verona, wo die Böden aus weißem und rosa Mergelkalk bestehen, was dem Wein Körper und Differenziertheit verleiht. Mit einem **Alkoholgehalt** von 14,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu Gerichten wie dunklem Fleisch oder Raclette. Die **0,75-Liter-Glasflasche** wird mit einem Verschluss aus **Naturkork** geliefert.