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Ja, entalkoholisierter Rotwein und Traubensaft enthalten ebenfalls Polyphenole, ganz ohne die Risiken des Alkohols. Auch dunkle Beeren und Trauben liefern ähnliche Pflanzenstoffe.
Wenn überhaupt, dann in Maßen. Gesundheitsbehörden betonen, dass es keine völlig risikofreie Alkoholmenge gibt.
Tendenziell kräftige, tanninreiche Rote wie Tannat, Cabernet Sauvignon oder Nebbiolo.
Rotwein hat durch die Schalengärung mehr Polyphenole. Das ist aber kein Freibrief, mehr zu trinken.
Lieber bewusst ein gutes Glas zum Essen als viel nebenbei. Trockene Weine haben weniger Zucker.
