Der Ochagavia Don Silvestre Selection Carménère ist ein chilenischer Rotwein aus dem Jahrgang 2023. Dieser Wein stammt aus dem Anbaugebiet Valle Central und wird aus der Rebsorte Carménère gewonnen.

Als trockener Wein präsentiert sich das Getränk mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol. Die Inhaltsstoffe bestehen aus Trauben und konzentriertem Traubenmost, wobei Schwefeldioxid als Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel eingesetzt wird. Aufgrund des enthaltenen Schwefeldioxids ist der Wein als sulfithaltig gekennzeichnet.

Für das optimale Geschmackserlebnis wird dieser Rotwein bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C empfohlen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Speisen wie dunklem Fleisch oder Braten.

Die 0,75-l-Flasche enthält pro 100 ml etwa 335 kJ bzw. 80 kcal.