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Verdejo ist eine weiße Rebsorte aus der Region Rueda in Spanien und ihre wichtigste Traube.
Typisch sind Zitrus, grüner Apfel, Fenchel und eine leicht kräuterig-nussige Note.
Verdejo ist frisch und lebendig mit knackiger Säure und mittlerem Körper.
Fisch, Meeresfrüchte, Salate und gegrilltes Gemüse passen sehr gut.
Etwa 8 bis 10 Grad, gut gekühlt kommt die Frische am besten zur Geltung.









