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Beaujolais entsteht fast ausschließlich aus der Rebsorte Gamay, die fruchtige, unkomplizierte Rotweine ergibt.
In der gleichnamigen Region südlich von Burgund in Ostfrankreich, nördlich der Stadt Lyon.
Leicht und saftig mit Aromen von roten Beeren, Kirsche und teils Banane, mit wenig Tannin und frischer Säure.
Beaujolais Nouveau ist ein Jungwein, der schon im November nach der Ernte auf den Markt kommt und sehr jung getrunken wird.
Ja, leicht gekühlt bei etwa 13 bis 15 Grad kommt seine Frische am besten zur Geltung.
