Der Château des Jacques Moulin-à-Vent ist ein eleganter Rotwein aus dem französischen Anbaugebiet Beaujolais. Er wird aus Gamay-Trauben gewonnen, die aus acht verschiedenen Lagen wie Rochegrès, Carquelin oder La Roche stammen und die spezifischen Merkmale des rosa Granitbodens widerspiegeln. Nach der Handlese, der Mazeration und der Gärung reift der Wein 10 Monate lang in Betontanks sowie in Eichenfässern aus den Wäldern des Nivernais, des Limousin und des Allier. Im Glas präsentiert sich der Wein in einer klaren, rubinroten Farbe mit einem breiten Aromaprofil, das Noten von roten Beeren, blumige Veilchen und würzige Nuancen vereint. Am Gaumen zeigt er sich rund und großzügig mit einer ausgeprägten Mineralität, einer markanten, erfrischenden Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Dieser AOP-Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,0 % und kann bis zu 20 Jahre gelagert werden. Für das optimale Geschmackserlebnis wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kaninchenfrikassee, Kräuterperlhuhn oder gebratenem Truthahn. Die 0,75 l Flasche bietet ein komplexes Erlebnis für Liebhaber charaktervoller Weine.