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Für Weißwein eignet sich ein eher schlankes Glas mit kleinerer Kelchöffnung, das die Kühle und die feinen Aromen länger bewahrt. So bleibt der Wein im Glas frisch.
Zu kalter Weißwein verliert an Aroma, weil die Kälte den Duft dämpft. Bei moderater Kühle treten die Fruchtnoten deutlicher hervor.
Am schonendsten kühlt Weißwein im Kühlschrank über einige Stunden. Schneller geht es in einem Eiswasserbad.
Gehaltvolle, im Holzfass ausgebaute Weißweine wie mancher Chardonnay schmecken bei etwa 12 Grad besser, da sich so ihre Aromen besser entfalten.
Ein Kühler mit Eiswasser hält die Flasche über die Mahlzeit auf Temperatur. So bleibt der Weißwein bis zum letzten Glas frisch.
