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Rotwein aus Rioja beruht überwiegend auf Tempranillo, oft ergänzt durch Garnacha, Graciano und Mazuelo.
Rioja liegt in Nordspanien entlang des Ebro und trägt den höchsten Rang DOCa.
Sie kennzeichnen die Reifedauer im Fass und in der Flasche, von jüngerem Crianza bis zum lange gereiften Gran Reserva.
Rote Früchte, Vanille und Kokos aus amerikanischer Eiche, mit weichem Tannin und würziger Reifenote.
Lammbraten, Tapas, gegrilltes Fleisch und würziger Hartkäse harmonieren gut.
