Der Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Sizilien, der die kraftvolle Energie des Ätna direkt in die Flasche bringt. Das von Marc de Grazia gegründete Weingut nutzt die mineralreichen vulkanischen Böden aus Sand und Asche, um Weine von höchster Präzision zu kreieren. In den Gemeinden Randazzo, Castiglione di Sicilia, Biancavilla und Milo werden die Trauben in Höhenlagen zwischen 600 und 950 Metern biologisch angebaut, was die Reinheit des Geschmacks maßgeblich unterstützt.

Dieser edle Etna Bianco ist ein komplexer Verschnitt aus den einheimischen Rebsorten Carricante, Catarratto, Grecanico und Inzolia. Um die lebendige Frische und den intensiven aromatischen Charakter zu bewahren, erfolgt die Gärung und der Ausbau kontrolliert in Edelstahl. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Strohgelb mit hellen, grünlichen Reflexen, die seine Vitalität unterstreichen.

Das Geschmacksprofil überzeugt durch eine duftende und delicate Aromatik. Du wirst Noten von Lindenblüten, grünem Apfel, Pfirsich und Melone sowie kandierte Zitrusfrüchte und mediterrane Kräuter wahrnehmen, die von einem feinen mineralischen Unterton getragen werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, frisch und straff. Eine ausgeprägte Mineralität und eine dezente salzige Note verleihen ihm Struktur und lassen die fruchtigen Nuancen im Abgang wunderbar nachklingen.

Genieße diesen fruchtigen und aromatischen Wein am besten etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet. Er ist die ideale Begleitung zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi. Die 0,75 l Glasflasche lässt sich zudem hervorragend lagern, wobei der Wein ein Potenzial von bis zu 10 Jahren besitzt.