Der Binigrau Obac Negre ist ein charaktervoller Rotwein aus der spanischen Bodega Binigrau, die im mallorquinischen Dorf Biniali verwurzelt ist. Die Weinherstellung basiert auf einer über 160 Jahre alten Tradition der Familie Batle. In den Weinbergen wachsen autochthone mallorquinische Sorten wie Manto Negro und Callet neben Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Reben werden mit handwerklicher Präzision und durch Handlese bewirtschaftet.

Nach der Gärung erfährt dieser Wein eine Reifung von zwölf bis vierzehn Monaten in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot. Sein Geschmacksprofil ist trocken, dicht und rund, geprägt durch weiche Tannine und warme Frucht. In der Nase präsentieren sich Aromen von reifer Kirsche, Brombeere und Pflaume sowie Nuancen von Kakao und Kräutern.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu kräftigen Speisen. Du kannst ihn ideal zu einer Grillplatte, Lammkoteletts, Chorizo oder Ofengemüse genießen. Auch zu einer Auswahl an Hartkäse, Schinken oder einer Pizza mit reichhaltigem Belag passt der Obac Negre sehr gut. Das Produkt wird in einer 750 ml Glasflasche geliefert.