Der San Marzano F Negroamaro Salento ist ein kräftiger Rotwein aus der italienischen Region Apulien. Er wird aus Trauben von besonders alten Negroamaro-Buschreben gewonnen, die in drei Lagen rund um den Monte La Conca auf eisenoxidreichen, roten Böden wachsen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend mit wilden Hefen vinifiziert. Für die besondere Struktur wird der Wein zwölf Monate lang in französischen und kaukasischen Eichenfässern ausgebaut.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, purpurroten bis dunkelvioletten Farbton. Sein komplexes Bukett besticht durch Aromen von reifer schwarzer Kirsche, Pflaume, Brombeere und Waldbeeren, ergänzt durch Nuancen von Schokolade, Vanille und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich der halbtrockene Wein vollmundig, saftig und dicht. Er überzeugt durch eine runde Struktur mit reifen, stabilisierenden Tanninen und einem langen, warmen Verlauf, der durch einen sanften Hauch von Frische ausgeglichen wird.

Dieser IGP-Wein mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen. Er passt hervorragend zu Pastagerichten auf Tomatenbasis, gegrilltem Fleisch, BBQ, Wildgulasch, Charcuterie oder würzigen Ofengerichten sowie reifem Käse. Die 0,75-Liter-Glasflasche ist mit einem praktischen Schraubverschluss versehen.