Der Pago Valdoneje ist ein charaktervoller Rotwein aus Spanien, der als Signaturwein des Familienguts Vinos Valtuille hervorgeht. Die Weine werden aus der Rebsorte Mencía gewonnen, die in den Weinbergen rund um das Dorf Valtuille de Abajo im Herzen des Bierzo auf Schiefer- und Lehmböden gedeiht. Die Reben sind teilweise bis zu 80 Jahre alt, was den Weinen eine besondere Tiefe verleiht.

Farblich präsentiert sich der Wein in einem Kirschrot. Sein Geschmacksprofil zeichnet sich durch Aromen von Heidelbeeren, Veilchen und einem Hauch Kräuterwürze aus. Am Gaumen zeigt er sich saftig, frisch und elegant mit einem feinen Tannin. Die Herstellung erfolgt handwerklich und nachhaltig, wobei die schonende Vergärung und die Reifung in Edelstahl sowie eine kurze Phase in großen Holzfässern die Balance zwischen Frucht und Finesse unterstützen.

Der Begriff „Pago“ unterstreicht die Herkunft aus einer abgegrenzten Einzellage mit eigenständigem Mikroklima. Du findest diesen Wein in einer 0,75-Liter-Glasflasche. Er lässt sich hervorragend zu Speisen wie spanischen Tapas, gegrilltem Gemüse oder einer Paella kombinieren.