Der Malbec von Altos Las Hormigas ist ein charaktervoller Rotwein aus Argentinien, der die Vielfalt der Weinregion Mendoza widerspiegelt. Die Trauben stammen aus der Subregion La Consulta sowie aus zwei Gebieten von Tupungato im Uco-Tal. Dort wachsen die Rebstöcke auf einer Höhe von über 900 Metern in kiesigen Schwemmlandböden mit guter Drainage.

Nach der Handlese erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in kleinen Stahltanks unter kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend 18 Monate lang, wobei 75 % der Reifung in Beton und 25 % in ungetoaster Eiche stattfinden. Dies verleiht dem Wein seinen saftigen, runden und vollmundigen Charakter am Gaumen. Du erlebst eine angenehme Fruchtkonzentration, weiche Tannine sowie eine frische Ausgewogenheit mit einer gut ausgeprägten Mineralität.

Das Geschmacksprofil zeigt blumige Noten von Veilchen, kombiniert mit Brombeeren, Heidelbeeren und anderen roten Früchten. Ergänzt wird dieses Erlebnis durch krautige und leicht würzige Noten auf einem mineralischen Unterton. Für das optimale Aroma wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Lasagne Bolognese oder gegrilltem Fleisch. Dieser Wein besitzt ein Potenzial zur Lagerung von bis zu 15 Jahren.