Diese Cuvée von Bodega 65 aus Spanien präsentiert sich als ein intensiv strohgelber Weißwein, der aus drei verschiedenen Rebsorten verschnitten wurde. Die Herstellung umfasst eine mehrstündige Mazeration von entrappten Premsal blanc- und Giró Ros-Trauben, um die sortentypische Aromatik optimal zu extrahieren. Nach der separaten Vergärung der drei Rebsorten erfolgt die Lagerung in gekühlten Edelstahltanks auf der Feinhefe, bevor die abschließende Cuvetierung stattfindet.

Das Geschmacksprofil ist fruchtig & würzig geprägt. Du findest im Aroma Noten von sonnengereiften Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch Anklänge tropischer Früchte und eine leicht würzige Charakteristik. Am Gaumen überzeugt der trockene Wein mit einer samtig geschmeidigen Textur, einer gut ausbalancierten Säure und einer angenehmen Länge. Subtile mineralische Nuancen sowie ein markanter Nachklang runden das Erlebnis ab.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu mallorquinischem Pamboli, Backwaren wie Empanadas, gegrilltem Fisch oder mariniertem Gemüse. Die 0,75-Liter-Glasflasche wird mit einem Naturkorken verschlossen.