Dieser Rotwein aus dem Hause Dalamara wird aus Xinomavro-Trauben gewonnen, die in etwa 15 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf sandigen und kalkhaltigen Böden in Naoussa wachsen. Der Winzer Kostis führt die Tradition der Familie seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts fort und verbindet regionale Weinbautraditionen mit modernen Techniken. Der Wein wird nach einer zweiwöchigen Mazerationszeit spontan vergoren und ruht anschließend sechs Monate in Fässern, wobei 20 % davon neu sind.

Im Glas zeigt sich der Wein in einer leuchtenden Farbe mit rubinroten Tönen. Sein aromatisches Profil ist breit und präsentiert Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen sowie Himbeeren, ergänzt durch typische Anklänge von Tomaten und einen würzigen, kräuterartigen Hintergrund. Am Gaumen wirkt er großzügig, rund und fruchtig mit einem mittleren Körper. Die trockene Ausprägung wird durch gut integrierte Tannine und eine lebhafte Säure unterstützt, die für Frische sorgt. Der lange Abgang erinnert an Schokolade und süße Gewürze.

Du kannst diesen Wein bis zu 20 Jahre lagern. Für das optimale Erlebnis wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dieser fruchtige & aromatische Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch oder gegrilltem Lamm. Die Glasflasche enthält 0,75 Liter.