Der Cune Monopole Clásico Reserva ist ein charaktervoller Weißwein aus der spanischen Rioja, der von der renommierten Bodega C.V.N.E. (Compañía Vinícola del Norte de España) in Haro produziert wird. Diese Cuvée basiert auf der Rebsorte Viura und nutzt eine besondere Tradition: Ein kleiner Anteil gereifter Sherry aus Manzanilla-Fässern wird mit dem Wein vermählt. Nach der Gärung erfährt der Wein eine Reifung auf der Feinhefe in Holzfässern und Beton, was ihm Struktur und Komplexität verleiht.

In der Flasche zeigt sich der Wein in hellem Gold mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma wird durch weiße Blüten, Mandeln und frische Zitrusnoten geprägt. Am Gaumen überzeugt der trockene Stil mit Noten von Steinobst, einer leicht salzigen Mineralität und feiner Frische. Die Textur wirkt geschmeidig, während die Säure elegant integriert ist und eine stimmige Balance bildet.

Dieser Reserva stammt aus kalkreichen Böden und wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert. Du kannst ihn hervorragend zu Speisen wie gegrilltem Wolfsbarsch, Pasta mit Pilzen oder einem Couscous-Salat mit Zitrone und Kräutern genießen.