Der Zephyro ist ein charaktervoller Rotwein aus der Tenuta Campo al Pero, der in der renommierten Bolgheri-DOC in der Toskana zu Hause ist. Diese Cuvée basiert auf den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wobei der Merlot die Komposition dominiert. Die Trauben wachsen auf vielfältigen, mineralreichen Böden aus Konglomeraten, Sand und Schluff, die sich zwischen dem ligurischen Meer und den Hügeln des Hinterlandes erstrecken. Durch die sorgfältige Handlese und Selektion im Weinberg wird eine hohe Qualität des Leseguts sichergestellt.

Der Jahrgang 2023 präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot und überzeugt durch ein fruchtiges und aromatisches Profil. Die Nase zeigt Noten von roter Kirsche, saftiger Brombeere, aromatischen Kräutern und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen mit feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Nachhall. Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % bietet dieser Wein eine beachtliche Struktur.

Du kannst diesen Wein hervorragend zu Antipasti, würzigen Tapas oder Pasta mit Wildragout genießen. Auch zu gegrilltem Rind, Lammkeule, Pilzgerichten oder halbreifem Käse passt er ideal. Die Glasflasche mit einem Volumen von 0,75 Litern enthält einen Wein, der durch Kaltmazeration und Stahlgärung geprägt wurde und ein Potenzial von fünf bis sieben Jahren aufweist.