Der Vinicola del Priorat Schwarzer Schiefer Edicion Oro ist ein charaktervoller Rotwein aus der spanischen DOCa Priorat. Diese Sonderedition der Kooperative, in der Sandra Estevez und rund 140 Winzer zusammenarbeiten, spiegelt die Besonderheiten des Llicorella Schiefers aus der Region um Gratallops wider. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich in einer tiefen Farbe mit roten Glanzlichtern.

Im Bukett zeigen sich Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere und Cassis, ergänzt durch eine feine Röstnote aus dem Holzfass. Die roten Rebsorten verleihen dem Wein ein Profil mit Brombeere und Kirsche sowie einem schlanken Tannin. Am Gaumen überzeugt dieser trockene Wein durch eine vollmundige und samtweiche Textur, die durch mineralische Anklänge bis in den Nachhall abgerundet wird.

Dieser vegan zertifizierte Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert. Um seine vielgestaltigen Facetten voll zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein ein bis zwei Stunden in der Karaffe ruhen zu lassen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Tapas wie Iberico Schinken, Oliven oder Manchego.