Mit dem Sonoma-Cutrer Chardonnay aus dem Jahr 2023 erlebst du ein exquisites Beispiel kalifornischer Weinbaukunst. Das renommierte Weingut Sonoma-Cutrer, das seit 1973 im Sonoma County verwurzelt ist, vereint klassische burgundische Herstellungsmethoden mit einem innovativen Stil. Dieser besondere Weißwein stammt aus dem berühmten Russian River Valley, wo die Reben auf einem ehemaligen Meeresboden wachsen. Die besonderen Bodenverhältnisse und die vielfältigen Mikroklimata der Region ermöglichen eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und garantieren ein komplexes Geschmackserlebnis.

Die sorgfältige Vinifizierung umfasst eine Gärung in Eichenfässern sowie eine anschließende Reifung auf der Hefe. Durch die zusätzliche Lagerung in dreijährigen Eichenfässern gewinnt der Wein an Tiefe und Struktur. In der 0,75 l Glasflasche präsentiert sich der Chardonnay in einer leuchtend strohgelben Farbe. Sein aromatisches Profil überzeugt durch reife Noten von Birne, gebackenen Äpfeln, karamellisierten Nüssen sowie feinen Nuancen von Brotkruste, Brioche und süßen Gewürzen.

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein aus den USA als reichhaltig und samtig. Er besticht durch eine elegante Weichheit, eine perfekt ausbalancierte Säure und einen langen, dezent würzigen Abgang. Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Du kannst diesen edlen Tropfen hervorragend zu einer würzigen Kürbiscremesuppe, einem Scampi-Risotto oder einem aromatischen Garnelen-Curry genießen.