Der Barbaresco Riserva Rio Sordo der renommierten Kellerei Produttori del Barbaresco ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen des Piemonts. Die edlen Trauben der Rebsorte Nebbiolo stammen aus dem exklusiven Cru Rio Sordo, einem 4,5 Hektar großen Weinberg mit einer idealen Südwestausrichtung. Die lehmig-kalkigen Böden mit sandigen Adern verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Struktur und Tiefe.

Nach der Gärung in Edelstahlbehältern und einer sorgfältigen Mazeration auf den Schalen erfährt dieser italienische Wein eine ausgiebige Reifung. Er ruht zunächst 30 Monate in Eichenfässern und verbringt weitere 9 Monate in der Flasche, bevor er für dich bereitgestellt wird. Im Glas präsentiert sich der Barbaresco in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und komplex: Erfreuliche Noten von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere und Pflaume verschmelzen mit blumigen, balsamischen Akzenten sowie würzigen Nuancen von Lakritz und Tabak.

Am Gaumen zeigt sich der Wein als reif, rund und vollmundig. Er besticht durch seine Eleganz, eine konzentrierte Textur und ausgewogene Tannine, die in einen langen, weichen Abgang münden. Dieser komplexe Wein ist bereits jetzt genussvoll, besitzt jedoch ein enormes Potenzial für eine Lagerung von bis zu 20 Jahren. Um seine volle Pracht zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Eine ideale Speiseempfehlung sind Tagliatelle mit Steinpilzen oder herzhafte Eintöpfe mit rotem Fleisch. Die 0,75 l Glasflasche ist ein Muss für Liebhaber erstklassiger Weinkunst.