Der Fourth Barrell Monastrell 2025 ist ein charakterstarker Rotwein aus Spanien, der durch eine besondere Reifung in amerikanischen Bourbon-Fässern besticht. Als einzige Rebsorte bildet der Monastrell, international auch als Mourvèdre bekannt, das aromatische Fundament dieses Weins. Die Trauben profitieren von der intensiven Sonneneinstrahlung und den kargen Böden ihrer Herkunftsregionen, was zu einer dichten Frucht und einer markanten Gerbstoffstruktur führt.

Das Besondere an diesem Wein ist das Konzept der vierten Belegung der Fässer. Durch die Reifung in gebrauchten Bourbon-Fässern erhält der Wein feine Nuancen von Vanille, Karamell und geröstetem Eichenholz, ohne dass die primäre Frucht überdeckt wird. In der Nase zeigen sich Aromen von dunkler Brombeere, Schwarzkirsche und Kakaopulver, ergänzt durch dezente Noten von Rauch und getrocknetem Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und mit einer satteren Textur sowie reifen Tanninen.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Citizen Wine hervorragend zu kräftigen Speisen wie geschmortem Lamm, Wildschweinsauce oder reifem Käse wie Manchego. Um das volle Spektrum der Bourbon-Aromen zu entfalten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.