Der Acústic Celler Acústic Blanc ist ein charaktervoller Weißwein aus der spanischen Region Katalonien. Er stammt aus der D.O. Montsant, wo die Reben auf kargen Schiefer- und Kalkböden wachsen. Das Weingut Acústic Celler unter der Führung von Albert Jané setzt auf handwerkliche Arbeit und den Schutz regionaler Sorten wie Garnacha Blanca und Macabeo.

Dieser trockene Wein präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb. Sein Aromaprofil wird durch Noten von gelbem Apfel, Birne, weißen Blüten sowie einen Hauch mediterraner Kräuter geprägt. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und strukturiert mit feiner Frucht, subtiler Würze und einem ruhigen, geradlinigen Verlauf. Die Herstellung erfolgt durch das Lesen in kleinen Partien und eine spontane Gärung, wobei der Ausbau teilweise im Holz stattfindet.

Du findest diesen Jahrgang 2024 in einer 0,75-Liter-Glasflasche mit praktischem Schraubverschluss. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Snacks im Freien, Antipasti, Salaten, gegrilltem Gemüse oder einfachen Gerichten zum Teilen.