Der Domaine Lafage Novellum Chardonnay ist ein Weißwein aus Frankreich, der durch seine charakteristische Struktur überzeugt. Die Trauben der Rebsorte Chardonnay wachsen im mediterranen Süden auf Ton-Kalk-Böden. In der Herstellung erfährt ein Teil des Weins eine Reifung im Holz, während der restliche Teil in Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut wird, um Duft und Textur zu vertiefen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strohgelben Farbton. Die Nase präsentiert Aromen von Pfirsich, Birne und Zitrus, ergänzt durch einen Hauch von Vanille. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig und präzise mit einem feinen Schmelz sowie reifer Frucht. Die Struktur ist rund und lebendig, wobei die Säure den Wein trägt.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Speisen wie Roasted Chicken, Pasta Alfredo oder mildem Weichkäse. Der Wein wird in einer 750 ml Glasflasche geliefert.