Der Vall Llach Priorat ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus Spanien, der das Potenzial der wilden Landschaft des Priorats widerspiegelt. Die Weine des Celler Vall Llach entstehen auf den charakteristischen Llicorella-Schieferböden, die dem Wein eine besondere mineralische Struktur verleihen. In dieser Cuvée vereinen sich die Rebsorten Garnacha und Syrah zu einem vielschichtigen Charakter.

Das Erscheinungsbild des 2022er Jahrgangs zeigt sich in einem tiefdunklen Kirschrot bis Purpurrot. Das intensive Bukett präsentiert eine komplexe Kombination aus Brombeere, Himbeere, Rumtopf, Kaffee und einem Hauch von Eukalyptus. Auch Noten von Lakritz, mediterranem Rosmarin, Tabak und Leder sind erkennbar. Durch die Reifung im Barrique ergänzen feine Röstaromen das Profil.

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Kraft und Saftigkeit von Kirsche und Beeren, begleitet von Nuancen wie weißem Pfeffer und Sternanis. Ein kräftiges Tannin harmoniert mit einer angenehm abgepufferten Säure und den markanten mineralischen Schiefernoten, was bis in den Nachhall für Frische sorgt. Du kannst diesen Priorat hervorragend zu Gerichten aus der spanischen Landhausküche wie geschmortem Rindfleisch, Eintöpfen mit Bohnen oder zu Käse wie Manchego genießen. Auch zu gegrilltem Hammel oder dunkler Schokolade passt er sehr gut.