Der Roberto Sarotto Gavi ist ein klassischer italienischer Weißwein aus der Gemarkung Gavi, der aus der seltenen Rebsorte Cortese gewonnen wird. Dieser DOCG-Wein des Jahrgangs 2022 präsentiert sich als junger und frischer Tropfen mit einem trockenen Geschmacksprofil. Die charakteristische Struktur des Weins zeichnet sich durch eine schlanke und mineralische Beschaffenheit aus.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich dieser spritzig frische Wein hervorragend als Aperitif, wenn er ganz kühl getrunken wird. Aufgrund seines Stils passt er zudem ideal zu verschiedenen Speisen der italienischen Regionalküche. Er ergänzt beispielsweise Antipasti wie Bruschetta, Crostini al Fegato oder gegrilltes Gemüse. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten, wie sie an der ligurischen Küste serviert werden, oder zu Gerichten wie Vitello Tonnatto und Carpaccio ist dieser Wein eine passende Wahl. Die 0,75 l Flasche bietet die typische Eleganz, die man von Weinen aus dieser Herkunft erwartet.