Der El Enemigo Semillon ist ein charaktervoller Weißwein aus Argentinien, der in den hoch gelegenen Weinbergen von Agrelo in der Unterregion Mendoza, Lujan de Cuyo, gewonnen wird. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten ermöglicht das Heranreifen der Semillon-Trauben, die eine hohe Aromatik und Frische aufweisen. Die Vinifizierung erfolgt durch sanftes Pressen der Früchte und die Verwendung wilder Hefen. Für die Reifung wird der Wein für 15 Monate in französische Eichenfässer umgefüllt. Dieser Ausbau verleiht dem Wein eine reichhaltige, cremige Textur und ergänzt die üppigen tropischen Fruchtnoten um Nuancen von Vanille, Gewürzen und gerösteter Eiche. Das Ergebnis ist ein samtiger und üppiger Wein, der eine Lagerfähigkeit von bis zu 5 Jahren besitzt. Du kannst diesen 0,75 l Wein gekühlt servieren. Aufgrund seines Profils harmoniert er hervorragend mit Speisen wie Brathähnchen, cremiger Pasta, reifem Käse oder gebratenen Lachssteaks.