Die Assemblage Unfiltered ist ein Rotwein aus dem deutschen Anbaugebiet Rheinhessen, der vom Weingut Peth-Wetz produziert wird. Diese Cuvée aus dem Jahr 2022 setzt sich aus den Rebsorten Dornfelder (65 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und der Neuzüchtung Cabernet Mitos (5 %) zusammen. Letztere entstand aus einer Kreuzung von Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon.

Der Wein präsentiert sich in einem tiefroten Farbton und zeichnet sich durch ein Profil aus, das als kräftig & würzig beschrieben wird. Er duftet nach reifen Beeren und weist am Gaumen eine fruchtige Note mit einem leicht schokoladigen Unterton auf. Die Struktur wird durch seidige Tannine geprägt, wodurch der Wein kräftig und dennoch weich wirkt. Dieser trockene Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,0 % vol. und wird vom Erzeuger als kleiner Bruder der Assemblage Réserve bezeichnet.

Die 0,75 l Flasche bietet dir ein intensives Geschmackserlebnis dieser speziellen Assemblage.