Der Rtvelisi Saperavi ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem georgischen Weingut Rtvelisi, das im Dorf Shalauri in der renommierten Weinregion Kachetien ansässig ist. Die Trauben der autochthonen Rebsorte Saperavi stammen aus den Weingärten des Weinguts zwischen dem Kaukasus und dem Alazani-Tal. Die Weinbereitung und der Reifungsprozess erfolgen in traditionellen Terrakotta-Amphoren, den sogenannten Qvevri.

Dieser Jahrgang 2019 präsentiert sich mit einem intensiven Aromenprofil, das reife Noten von Kirsche, Pflaume und Beeren sowie Anklänge mediterraner Kräuter wie Rosmarin und Salbei entfaltet. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, rund und ausgewogen mit einer erfrischenden Säure und festen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und fruchtig. In einer 0,75-Liter-Glasflasche bietet dieser Wein ein vollmundiges Erlebnis.

Du kannst diesen Wein bis zu 15 Jahre lagern. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, es empfiehlt sich jedoch, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Der Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten, wie beispielsweise Lammfleischbällchen, Schweinebraten oder einem herzhaften Cheeseburger.