Dieser kräftige Rotwein der Rombauer Vineyards basiert auf der Rebsorte Zinfandel aus dem Jahrgang 2021. Die Trauben stammen aus ausgewählten kalifornischen Weinbergen, darunter Gebiete im Napa Valley, El Dorado und Amador County, die teilweise seit über 100 Jahren bewirtschaftet werden. Für die Herstellung wird auf nachhaltige Landwirtschaft gesetzt, wobei die Trauben nachts handverlesen werden.

Die Cuvée enthält einen kleinen Anteil Petite Syrah und wurde 14 Monate in Eichenfässern gereift. Dies verleiht dem Wein ein Profil mit Aromen von Brombeeren, dunklen Pflaumen sowie feinen Nuancen von Nelken und Lakritze. Der Wein zeichnet sich durch eine ausgeprägte Vollmundigkeit, kräftige dunkle Fruchtaromen und reife Tannine aus.

Du kannst diesen Wein bis zu 6 Jahre lagern. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Aufgrund seiner Charakteristik passt er hervorragend zu einem Sommer-Barbecue, einem herzhaften Rindereintopf oder einem klassischen Hamburger mit Pommes. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche mit Schraubverschluss geliefert.