Dieser Amarone della Valpolicella der Familie Pasqua stammt aus dem Jahrgang 2020. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut, was dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht. Für die Herstellung wird das traditionelle Verfahren angewandt, bei dem die im September von Hand gelesenen Früchte über den Winter drei Monate lang getrocknet werden, um Aromen und Zucker zu konzentrieren.

Nach der Vinifizierung reift der Wein für 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Ausbau prägt das Geschmacksprofil mit Noten von Cassis, Brombeere und dunkler Pflaume sowie Anklängen an Tabak, Kakao, Leder und Zigarrenkiste. Die Struktur zeichnet sich durch seidige Tannine aus. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.

Du kannst diesen Wein bereits jetzt zu Speisen wie Wildbret, reichen Wildeintöpfen oder gereiftem Käse genießen, ohne ihn dekantieren zu müssen. Dank seiner kräftigen Struktur besitzt er zudem ein Potenzial für eine Lagerung von bis zu 12 Jahren. Das Produkt ist als pfandfrei gekennzeichnet.