Der Díaz Bayo 20 Meses Reserva ist ein kraftvoller Rotwein aus der spanischen Region Ribera del Duero. Er wird aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen und hat eine Reifezeit von 20 Monaten in Eichenfässern hinter sich gebracht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Violett mit granatfarbenem Schimmer oder einem dichten Mahagonirot. Das Bukett ist vielschichtig und vereint fruchtige Noten von Kirsche, Brombeere und Holunder mit feiner Würze, Vanille, Röstnoten, Lakritz und Früchtebrot. Auch Nuancen von Leder, Rauch, Kaffee und Schokolade sind im Duft wahrnehmbar.

Am Gaumen zeigt sich der Tempranillo voluminös und mit schönem Druck. Die monumentale Struktur wird durch polierte Tannine und eine frische Säure geprägt. Der Wein überzeugt durch seine Dichte und ein langes Finale, das Röstnoten hervorruft. Du kannst diesen Wein hervorragend zu Wildgerichten, gegrilltem Rind, gepökeltem oder geräuchertem Fleisch, Kasslerbraten sowie zu Serrano-Schinken oder reifem Manchego-Käse genießen.