Der Clos L’Asentiu Tina 41 T41 Col·lecció Velles Vinyes ist eine rote Cuvée aus dem spanischen Anbaugebiet Priorat. Unter der Regie von Albert Costa im Weingut Vall Llach entstanden, basiert dieser Wein auf einer Selektion der ältesten Reben. Die Reben wachsen auf den charakteristischen, kargen Schieferböden, dem sogenannten llicorella, was dem Wein eine besondere Mineralik verleiht.

Die Kombination aus Carinena und Garnacha verleiht dem Tropfen Tiefe und Würze. Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rubinviolett. Die Nase präsentiert Aromen von Brombeere, Pflaume, Holunder sowie eine feine Note von Kakao. Durch den Ausbau in französischer Eiche werden die Aromen abgerundet, wobei am Gaumen Kirsche, Pflaume und ein Hauch Vanille spürbar sind. Die Textur wirkt weich, während die Tanninstruktur präsent bleibt und die Schiefermineralik für Zug sorgt.

Dieser Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche mit einem Naturkorken geliefert. Er eignet sich hervorragend zu Speisen wie Pasta mit Ragù, Lasagne, Pizza aus dem Steinofen, gegrilltem Lammkotelett oder gereiftem Manchego.