Der Domaine Eden Chardonnay aus dem Jahrgang 2020 ist ein charaktervoller Weißwein aus Kalifornien. Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine helle goldgelbe Farbe und ein kräftiges, vollmundiges Bouquet aus, das Aromen von plüschigem Pfirsich, Geißblatt und Mandarine präsentiert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und dennoch fein, wobei reine Noten von Limonenschale, Nektarine und frischen Blumen zum Tragen kommen. Die reifen Aromen verleihen dem Trinker ein fast schon cremiges Mundgefühl, das in einen lebendigen, akribischen Abgang mit Zitronennote übergeht. Die Struktur des Weines spiegelt das Gleichgewicht zwischen Reichhaltigkeit und der für die Region typischen Mineralität wider, geprägt durch das kühle Berggipfel-Terroir der Anbaugebiete.

Dieser Chardonnay ist gut strukturiert und bewahrt eine elegante Präzision, ohne die für manche kalifornische Weine typische Übersteigerung zu suchen. Er besitzt ein hohes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren, kann aber bereits jetzt sehr gut genossen werden. Passend zu diesem Profil empfiehlt sich der Genuss zu Meeresfrüchten, Sushi oder einem leichten Mittagsessen a la fresca. Die 0,75 l Flasche bietet ein reinrassiges Weinprofil eines der ältesten Chardonnay-Produzenten Kaliforniens.