Dieser Rotwein der Joseph Phelps Winery ist ein hochwertiger Bordeaux-Verschnitt aus den USA. Die Cuvée setzt sich aus den Rebsorten 82% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot, 4% Malbec, 2% Merlot und 1% Cabernet Franc zusammen. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich in einer rubinroten Farbe und zeichnet sich durch eine komplexe Struktur aus.

Die Nase zeigt Aromen von schwarzer Johannisbeere, Minze, Lakritze, Tabak sowie buttrigen Vanillenoten. Am Gaumen entfaltet sich ein voller Körper mit Schichten von dunklen reifen Früchten, roten Kirschen, Schokolade und Kaffee. Ein dominanter Eichengeschmack verbindet sich mit der Säure und dem Alkohol zu einer ausgewogenen Komposition. Der Abgang ist lang und wird von konzentrierten Noten aus Gewürzen und Vanille begleitet.

Für die Herstellung wird auf eine schonende Verarbeitung gesetzt, die das händische Lesen vor Sonnenaufgang, das Sortieren von Hand, eine sanfte Kelterung sowie eine lange, langsame Gärung umfasst. Der Wein reifte 24 Monate in neuen Eichenfässern. Du kannst diesen Wein bis zu 20 Jahre lagern und empfiehlt sich nach einer Dekantierzeit von zwei Stunden als Begleiter zu Rind, Lamm, Wild oder kräftigem Käse. Das Produkt wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche geliefert.