Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein charaktervoller Rotwein aus der italienischen Region Apulien. Dieser Wein ist eine Hommage an die über fünfzigjährige Geschichte der Cantine San Marzano und wird aus Trauben gewonnen, die auf dem eisen- und tonreichen Terra Rossa angebaut werden. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % präsentiert sich das Getränk in einer intensiven Farbe von Korallenrot mit violetten Reflexen.

Das komplexe Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, Kirsche, schwarzer Johannisbeere sowie Pflaumenkonfitüre. Ergänzt wird das Spektrum durch Nuancen von Feige, Pfeffer, Schokolade und einem würzigen Duft von Vanille. Nach einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern zeigt der Wein zudem dezente Toastaromen. Am Gaumen überzeugt er als halbtrockener, vollmundiger Wein mit einer samtigen Textur, sanften Tanninen und einem langen Nachhall.

Aufgrund seines Profils ist dieser Primitivo ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wildfleisch-Eintopf, Steak oder kräftigen Pasta-Gerichten wie Ravioli mit Steinpilzen. Der Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial von bis zu 6 Jahren und wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche mit Schraubverschluss geliefert.