Der Blank Canvas Sauvignon Blanc ist ein herausragendes Beispiel für die Leidenschaft und Vision des Winzerteams Matt und Sophie. Das Ehepaar setzt bei der Herstellung ihrer handgemachten Kleinserien auf höchste Qualität und Individualität, was dem Weingut bereits internationale Aufmerksamkeit eingebracht hat. Dieser Weißwein stammt aus der renommierten Region Marlborough in New Zealand und spiegelt die besonderen Terroirs der Region perfekt wider.

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc werden im Weingut Holdaway am Dillons Point gewonnen, wo kühle Sommernächte und mineralreiche Sandböden die ideale Grundlage schaffen. Um die maximale Frische zu bewahren, erfolgt die Ernte in den kühlen Nachtstunden. Die anschließende Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ermöglicht einen minimalen Interventionsansatz, der den Charakter der Rebsorte unverfälscht hervorhebt. Das Ergebnis ist ein lebendiger Wein mit einem ausgeprägten Profil aus reifen tropischen Früchten und feinen Stachelbeernoten.

Am Gaumen erlebst Du eine harmonische Verbindung aus intensiver Mineralität und fruchtiger Fülle, wobei die Aromen noch lange auf der Zunge nachklingen. Dieser 0,75 l Wein lässt sich hervorragend als erfrischender Aperitif genießen oder als ideale Begleitung zu leichten Speisen wie frischen Meeresfrüchten und Fisch servieren. Damit Du das volle Aroma genießen kannst, empfiehlt es sich, den Wein gut gekühlt zu verkosten. In einer Glasflasche geliefert, eignet sich dieser edle Tropfen auch wunderbar für anspruchsvolle Genießer.