Der Adeneuer Purist Spätburgunder ist ein charaktervoller Rotwein aus dem deutschen Anbaugebiet Ahr. Das vom VDP-Weingut J.J. Adeneuer produzierte Getränk basiert zu 100 % auf der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) und stammt von Trauben aus steilen Schieferlagen in Reilingen, die auf Grauwacke- und Rotliegend-Böden wachsen.

Die Herstellung folgt einer minimalistischen Philosophie, bei der die spontane Gärung und der Ausbau in alten 1000-Liter-Fudern im Vordergrund stehen, um den reinen Terroir-Charakter zu betonen. Dieser trockene Wein präsentiert sich im Glas in hellem Rubinrot mit einem transparenten Rand. Sein Aromaprofil zeichnet sich durch Noten von roter Kirsche, Himbeere, Nelke, dunkler Schokolade sowie rauchigem Schiefer aus.

Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder schlank-mittelkräftig mit einer knackigen Säure und fein integrierten Tanninen. Du kannst diesen Wein hervorragend zu Gerichten wie rosa gebratenem Rehfilet, Steinpilzrisotto, Weichkäse oder Wildgerichten kombinieren. Auch zu Sushi passt die frische Säure und Mineralik gut. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Glasflasche mit Schraubverschluss geliefert.