Der Ladoix 1er cru Le Clou d'Orge ist ein eleganter Rotwein aus dem französischen Anbaugebiet Burgund. Das Weingut Domaine Chevalier, das auf eine fünf Generationen umfassende Familientradition zurückblickt, bewirtschaftet für diese Cuvée etwa 2,5 Hektar Weinberge mit Lehm-Kalkstein-Böden und einer Südostausrichtung. Die etwa 40 Jahre alten Pinot Noir Reben wachsen auf einer Höhe von circa 300 Metern.

Dieser Jahrgang 2022 präsentiert sich in einer hellen und klaren Farbe mit dunklen Rottönen. Das komplexe Aromaprofil in der Nase wird durch Noten von Johannisbeeren, roten Beeren und Kirschen geprägt, ergänzt durch Nuancen von Unterholz und Humus. Am Gaumen zeigt sich der Wein edel und ausgewogen mit einem mittleren Körper, einer erfrischenden Säure sowie seidigen Tanninen. Er wirkt lebendig und saftig mit einem eleganten, langen Abgang.

Du kannst diesen Wein bis zu 20 Jahre lagern. Es wird empfohlen, ihn vor dem Genuss eine halbe Stunde lang zu dekantieren. In Kombination mit Speisen erweist sich der Wein als sehr vielseitig und passt hervorragend zu Gerichten wie Pilzrisotto, Kanincheneintopf oder mit Kastanien gefülltem Perlhuhn. Die Glasflasche enthält 0,75 Liter.