Der Assetto Governo Toscano ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana in Italien. Dieser Wein des Produzenten Cantine NAE wird nach der traditionellen Governo-Methode hergestellt. Bei diesem besonderen Verfahren wird ein Teil der Trauben leicht angetrocknet und anschließend dem frischen Most hinzugefügt, was dem Wein eine außergewöhnliche Fülle und Tiefe verleiht.

Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer reichen Struktur und einer samtigen Textur. Das Geschmacksprofil ist fruchtig & würzig geprägt, wobei reife Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumen sowie dezente Gewürznoten die Komposition bestimmen. Die sanften Tannine unterstreichen die samtige Struktur des Weins.

In der Glasflasche mit einem Volumen von 0,75 Litern bietet dieser Wein eine ideale Begleitung für die italienische Küche, wie beispielsweise Pasta oder ein rustikales Risotto. Die Rebsorte Sangiovese bildet die Basis für diesen Ausdruck der toskanischen Tradition.