Der Vendetta vom Weingut Adega Pedralonga ist ein komplexer Weißwein aus der spanischen Region Ribeiro. Dieser besondere Tropfen wird nur in den besten Jahrgängen produziert und zeichnet sich durch eine intensive Reifung in Edelstahltanks auf der Hefe aus. Die Charakteristik des Weins ist geprägt von einem Duft nach Zitrusfrüchten sowie goldgelben Fruchtnoten, die in einem cremigen Körper mit großer Länge und einem zarten Schmelz münden.

In der Herstellung setzt das Weingut auf die Kombination aus Handlese und modernen Weinbautechniken, wobei auf den Einsatz von Pestiziden und Mineraldüngern verzichtet wird. Der trockene Wein weist einen Alkoholgehalt von 13,0 % auf und wird ohne zugesetzte Sulfite hergestellt. Aufgrund seiner Struktur besitzt er ein hohes Potenzial für eine Lagerung von 10 bis 20 Jahren.

Du kannst diesen DOC Weißwein hervorragend zu Geflügel, Fisch oder hellem Fleisch servieren, er lässt sich jedoch ebenso gut pur genießen. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Wein kurz zu dekantieren. Die 0,75-Liter-Glasflasche wird mit einem Naturkorken verschlossen.