Dieser Rotwein vom Weingut Tchotiashvili stammt aus der georgischen Region Kachetien. Die Trauben werden von Weinbergen am linken Ufer des Alazani-Flusses gewonnen, die auf einem leichten Sand-Karbonat-Kordelboden wachsen. Für die Herstellung nutzt der Winzer die traditionelle Qvevri-Technologie, bei der der Most für dreieinhalb Monate in unterirdischen Terrakotta-Amphoren eingemaischt wird. Die Produktion erfolgt nach handwerklichen Methoden ohne den Einsatz von Zusatzstoffen oder Chemikalien.

Das Erscheinungsbild des Weins ist geprägt von einer tiefen Farbe mit schönen violetten Reflexen. Das komplexe Bukett zeigt Noten von bitteren roten Früchten, dunklen Pflaumen, Gewürzen sowie schwarzem Pfeffer, ergänzt durch blumige und krautige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und weich mit einem mittleren Körper, guter Säure und feinen Tanninen. Der Abgang wird als perfekt ausgewogen und sehr elegant beschrieben.

Du kannst diesen Wein bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Für das optimale Erlebnis wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch. Die Glasflasche mit einem Volumen von 0,75 Litern wird pfandfrei bereitgestellt.